عیسی پیریونسی در گفتگو با خبرنگار گروه اجتماعی پایگاه خبری تحلیلی «کردتودی»، به تشریح نکات مهم تغذیه‌ای شب یلدا پرداخت و با بیان اینکه آجیل‌ها از بهترین منابع تأمین اسیدهای چرب مفید، ویتامین E، پروتئین و مواد معدنی هستند، گفت: آجیل تازه و سالم می‌تواند نقش مهمی در ارتقای سلامت ایفا کند، اما در صورت آلودگی خطر ابتلا به بیماری‌های جدی از جمله سرطان را افزایش می‌دهد.

 کارشناس تغذیه و رژیم‌درمانی شهرستان مریوان افزود: وجود ویتامین E و مواد معدنی همچون منیزیم در آجیل‌ها خاصیت پیشگیری از سرطان دارد، اما مصرف آجیل‌های شور برای افراد مبتلا به فشار خون بالا یا مشکلات کلیوی می‌تواند بسیار خطرناک باشد.

پیریونسی تأکید کرد: هرچند آجیل‌ها ارزش غذایی بالایی دارند، اما زیاده‌روی در مصرف آنها همانند سایر مواد غذایی از جمله گوشت می‌تواند برای بدن مضر باشد و رعایت اعتدال در مصرف اصل اساسی تغذیه سالم است.  

این کارشناس تغذیه همچنین به اهمیت مصرف میوه‌های متنوع در شب یلدا اشاره کرد و گفت: میوه‌هایی مانند انار و هندوانه علاوه بر تأمین مواد معدنی نظیر آهن به دلیل رنگ قرمز خود سرشار از آنتی‌اکسیدان هستند که در پیشگیری از سرطان نقش مؤثری دارند.

وی افزود: فیبر موجود در این میوه‌ها نیز برای سلامت دستگاه گوارش و به‌ویژه روده بسیار مفید است و می‌تواند از بروز مشکلات گوارشی جلوگیری کند.  

پیریونسی با تأکید بر اینکه شب یلدا فرصتی برای گردهمایی خانواده‌ها و بهره‌مندی از خوراکی‌های سنتی است، خاطرنشان کرد: مصرف متعادل و آگاهانه مواد غذایی در این شب نه‌تنها به حفظ سلامت کمک می‌کند، بلکه می‌تواند شادی و نشاط بیشتری برای خانواده‌ها به همراه داشته باشد.

وی در پایان ضمن آرزوی سلامتی و شادکامی برای مردم، توصیه کرد و گفت: خانواده‌ها در کنار حفظ سنت‌های زیبای شب یلدا به اصول تغذیه سالم نیز توجه ویژه داشته باشند تا این آیین با خاطره‌ای خوش و بدون نگرانی‌های سلامتی همراه شود.

انتهای خبر/