به گزارش خبرنگار گروه اقتصادی پایگاه خبری تحلیلی کرد امروز، فصل برداشت محصولات کشاورزی در شهرستان دهگلان همچنان ادامه دارد و در بخش‌هایی از دشت لیلاخ، کشاورزان مشغول جمع‌آوری محصول پیاز از زمین‌های کشاورزی هستند، محصولی که در سال‌های اخیر توانسته جایگاه ویژه‌ای در میان خریداران و مصرف‌کنندگان در مناطق مختلف کشور پیدا کند.

پاییز، فصل برداشت محصولی با نام لیلاخ

برداشت پیاز در این منطقه از اواسط پاییز آغاز شده و تا اوایل آبان‌ماه ادامه خواهد داشت، کشاورزان پس از ماه‌ها مراقبت، آبیاری، مبارزه با علف‌های هرز و انجام عملیات زراعی، اکنون محصول خود را از دل خاک بیرون می‌آورند و برای عرضه به بازار آماده می‌کنند.

اما آنچه پیاز تولیدشده در دشت لیلاخ را از یک محصول معمولی کشاورزی فراتر برده، تنها میزان تولید نیست، بلکه کیفیت، طعم، ماندگاری و استقبال بازار از این محصول، هویت متفاوتی به آن بخشیده است.

وقتی کیفیت، نام لیلاخ را بر سر زبان‌ها انداخت

جبار عباسی، کشاورز ساکن روستای بکرآباد از توابع بخش بلبان‌آباد، نزدیک به دو دهه است که پیاز را در تناوب با دیگر محصولات کشاورزی کشت می‌کند.

عباسی درباره تجربه خود از کشت این محصول عنوان کرد: پیاز تولیدشده در منطقه بلبان‌آباد از کیفیت و ماندگاری بالایی برخوردار است و حتی محصولی که برای مصرف خانوار نگهداری می‌شود، می‌تواند تا تابستان سال بعد سالم باقی بماند.

این کشاورز دهگلانی امسال حدود یک هکتار از زمین‌های خود را به کشت پیاز اختصاص داده و برداشت محصول را از هفته گذشته آغاز کرده است، فرایندی که به گفته او تا دو یا سه هفته دیگر ادامه خواهد داشت.

در نگاه نخست، برداشت پیاز شاید تنها یک فعالیت کشاورزی به نظر برسد، اما در مزارع لیلاخ، پشت هر ردیف محصول، روایت یک خانواده و اقتصادی قرار دارد که بخش مهمی از معیشت خود را از زمین به دست می‌آورد.

اقتصاد خانواده‌هایی که با زمین می‌چرخد

یکی از ویژگی‌های برداشت محصولات کشاورزی در دشت لیلاخ، مشارکت خانوادگی است، در بسیاری از مزارع، اعضای خانواده در کنار یکدیگر برای برداشت محصول حضور پیدا می‌کنند، از بیرون آوردن پیازها از خاک گرفته تا جمع‌آوری، پاک‌سازی و آماده‌سازی محصول برای انتقال به بازار

این شیوه نه‌تنها هزینه‌های تولید و برداشت را مدیریت می‌کند، بلکه نشان می‌دهد کشاورزی در این منطقه همچنان یکی از پایه‌های اصلی اقتصاد خانوارهاست.

عباسی اذعان داشت: محصول پیاز بکرآباد و دیگر مناطق بلبان‌آباد مشتریان متعددی در خارج از شهرستان دارد و خریدارانی از استان‌هایی همچون تهران، خراسان و همدان و همچنین شهرهایی مانند سقز و مریوان، پیاز تولیدی منطقه را خریداری می‌کنند.

وی تصریح کرد: دلیل این استقبال، کیفیت بالای محصول و تقاضای مصرف‌کنندگان برای پیازی است که علاوه بر طعم مطلوب، قابلیت نگهداری مناسبی نیز دارد.

پیش‌بینی برداشت بیش از چهارهزار تن پیاز

بر اساس اعلام میکائیل خالدیان، معاون گیاهی جهاد کشاورزی شهرستان دهگلان، امسال بیش از ۱۰۰ هکتار از اراضی کشاورزی شهرستان زیر کشت پیاز رفته است.

خالدیان با اشاره به عملکرد پیش‌بینی‌شده این محصول تشریح می‌کند: با متوسط عملکرد حدود ۴۳ تن در هر هکتار، پیش‌بینی می‌شود امسال بیش از چهارهزار و ۳۰۰ تن پیاز از مزارع شهرستان برداشت و روانه بازار مصرف شود.

معاون گیاهی جهاد کشاورزی دهگلان یادآور شد: این میزان تولید، اگرچه بخشی از ظرفیت کشاورزی شهرستان را تشکیل می‌دهد، اما اهمیت آن تنها در عدد تولید خلاصه نمی‌شود، بلکه مسیر حرکت محصول از مزرعه تا بازار و ارزش افزوده‌ای که می‌تواند برای کشاورز ایجاد کند، اهمیت بیشتری دارد.

خاک و اقلیم، راز کیفیت پیاز لیلاخ

خالدیان شرایط اقلیمی بخش بلبان‌آباد را یکی از عوامل مهم در کیفیت پیاز تولیدی منطقه می‌داند، بخش قابل‌توجهی از مزارع پیاز شهرستان در همین محدوده قرار دارد، منطقه‌ای که برخورداری از خاک حاصلخیز و منابع آب مناسب، زمینه را برای تولید محصولی باکیفیت مطلوب فراهم کرده است.

همین شرایط موجب شده پیاز تولیدشده در این منطقه از نظر طعم و مزه موردتوجه قرار گیرد و در کنار آن، قابلیت انبارداری مناسبی داشته باشد، ویژگی‌ای که برای یک محصول کشاورزی، به‌ویژه در زمان نوسانات بازار، اهمیت زیادی دارد.

از مزرعه لیلاخ تا بازارهای ایران

امروز نام بسیاری از محصولات کشاورزی با منطقه تولیدشان گره‌خورده است، محصولاتی که کیفیت آنها به‌مرورزمان موجب شکل‌گیری اعتماد میان تولیدکننده و مصرف‌کننده شده است، پیاز لیلاخ نیز می‌تواند در چنین مسیری تعریف شود، محصولی که سال‌ها کشت آن در منطقه ادامه داشته و اکنون به گفته کشاورزان، مشتریانی از نقاط مختلف کشور دارد.

اگر این ظرفیت با بسته‌بندی مناسب، معرفی حرفه‌ای، توسعه بازار، ایجاد زنجیره تولید و کاهش نقش واسطه‌ها همراه شود، پیاز لیلاخ می‌تواند از یک محصول شناخته‌شده محلی به یک برند اقتصادی قدرتمندتر در بازار محصولات کشاورزی تبدیل شود.

پیاز لیلاخ تنها محصولی نیست که در پاییز از دل خاک بیرون می‌آید، پشت هر پیاز برداشت‌شده، ماه‌ها تلاش کشاورز، اقتصاد یک خانواده و ظرفیت‌های اقلیمی دشت حاصلخیز لیلاخ قرار دارد، تولید بیش از چهارهزار تن پیاز در دهگلان نشان می‌دهد این محصول می‌تواند سهم بیشتری در اقتصاد کشاورزی منطقه داشته باشد، به‌شرط آنکه کیفیت و نام لیلاخ با بسته‌بندی، بازار رسانی و حمایت هدفمند، به یک برند ماندگار و ارزش‌آفرین در بازار ایران تبدیل شود.

انتهای خبر/